Etude des conditions d’extraction de l’huile par pressage des amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail.) Pierre ex Pax Original Research Article

Les conditions d’extraction de l’huile par pressage des amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail.) après fragilisation ont été réalisées. La fragilisation des amandes est faite par voie humide et par voie sèche à diverses températures (50, 70 et 90 °C) et à des temps de séjour variables (5, 10, 15, 20, 30 et 60 min). Les résultats montrent que le prétraitement à 90 °C pendant 60 min donne la plus grande friabilité aussi bien par voie sèche que par voie humide soient 60,86% et 58,13% respectivement. Le chauffage et le broyage des amandes améliorent de manière significative (p<0,05) le rendement d’extraction. Le prétraitement des amandes à 90 °C pendant 60 min donne avec une presse à vis manuelle un rendement optimal de 19,45% correspondant à un taux d’extraction de 38,75% pour les amandes prétraitées par voie humide. Ce rendement est obtenu pour une charge du réservoir d’alimentation de la presse de 37,5% (p/p). L’ensemble des résultats suffit pour montrer l’intérêt de cette plante et inciter les agroforestiers sur l’importance de son intégration dans les systèmes agraires des différentes zones écologiques concernées.