Identification of Coxiella burnetii by touch-down PCR assay in unpasteurized milk and dairy products in North - East of Iran

زمينه مطالعه: كوكسيلا بورنتي عامل بيماري مشترك تب‌كيو است و نشخواركنندگان منبع اصلي عفونت انساني محسوب مي‌شوند. اگرچه راه اصلي ايجاد عفونت در انسان از طريق استنشاق آيروسل‌هاي آلوده است، اما انتقال خوراكي از طريق مصرف شير خام و فرآورده‌هاي لبني آلوده نيز از راه‌هاي احتمالي ايجاد عفونت محسوب مي‌شود. شير خام و فرآورده‌هاي لبني تهيه شده از شير غيرپاستوريزه ممكن است حاوي كـوكسيلا بـورنتـي بيمـاريـزا بـاشد. هدف: اين مطالعه با هدف تعيين ميزان آلودگي شير و فرآورده‌هاي لبني به كوكسيلا بورنتي انجام شد. روشكار: در اين مطالعه براي آزمايش حضور كوكسيلا بورنتي در 147 نمونه فرآورده» لبني جمع‌آوري شده از فروشگاه‌هاي عرضه» محصولات سنتي و صنعتي در شهر مشهد، استان خراسان رضوي، واكنش زنجيره‌اي پليمراز به روش تاچ‌داون استفاده شد. نتايج: دو نمونه از 28 نمونه پنير (14/7)%، دو نمونه از 26 نمونه ماست (69/7)%، 8 نمونه از 23 نمونه شير گوسفند (78/34)% و دو نمونه از 60 نمونه شير گاو (33/3)% از نظر كوكسيلا بورنتي مثبت بودند. در 10 نمونه شير بز مورد آزمايش كوكسيلا بورنتي يافت نشد. نتيجه‌گيري نهايي: نتايج به‌دست آمده از اين مطالعه نشان مي‌دهد كه دام‌هاي سالم از نظر باليني و فرآورده‌هاي لبني آنها از منابع مهم آلودگي به كوكسيلا بورنتي محسوب مي‌شوند.

Background: Coxiella burnetii is the causative agent of the zoonotic disease Q fever, and ruminants being considered as the main source for human infection. Although the main route of infection in human is inhalation of contaminated aerosols, oral transmission by contaminated raw milk or unpasteurized dairy products is also a possible route of infection. Raw milk or dairy products produced from unpasteurized milk may contain virulent C. burnetii. OBJECTIVES: This study aimed to determine the contamination rate of milk and unpasteurized dairy products with C. burnetii. METHODS: Touch-down PCR was used to examine the presence of C. burnetii on 147 dairy product samples collected from local traditional and commercial markets in Mashhad-Khorasan Razavi province- Iran. RESULTS: 2 of 28 (7.14%) cheese samples, 2 of 26 (7.69%) yoghurt samples, 8 of 23 (34.78%) sheep milk samples, and 2 of 60 (3.33%) cow milk samples were found to be positive for C. burnetii DNA. However, 10 goat milk samples were found to be negative. CONCLUSIONS: The results of this study indicate that the clinically healthy dairy livestock and their dairy products are important sources of C. burnetii infection.