Title of article
Survival of acid tolerant Escherichia coli O157:H7 on beef surfaces sprayed with 2% or 5% lactic acid
Author/Authors
Youssef، نويسنده , , M.K. and Yang، نويسنده , , X. and Badoni، نويسنده , , M. and Gill، نويسنده , , C.O.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
1
From page
122
To page
122
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491236
Link To Document