Title of article
Effect of degree of dark cutting on tenderness and flavor attributes of beef
Author/Authors
Grayson، نويسنده , , A.L. and Shackelford، نويسنده , , S.D. and McKeith، نويسنده , , R.O. and King، نويسنده , , D.A. and Miller، نويسنده , , R.K. and Wheeler، نويسنده , , T.L.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
1
From page
466
To page
466
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491346
Link To Document