Title of article :
Effect of degree of dark cutting on tenderness and flavor attributes of beef
Author/Authors :
Grayson، نويسنده , , A.L. and Shackelford، نويسنده , , S.D. and McKeith، نويسنده , , R.O. and King، نويسنده , , D.A. and Miller، نويسنده , , R.K. and Wheeler، نويسنده , , T.L.، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages :
1
From page :
466
To page :
466
Journal title :
Meat Science
Serial Year :
2014
Journal title :
Meat Science
Record number :
1491346
Link To Document :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=10&DC=1491346
