Exploring the relationships between consumer palatability ranking and fatty acid composition of beef strip steaks with various intramuscular fat contents
Author/Authors :
Woolley?، نويسنده , , L.D. and Brooks، نويسنده , , J.C. and Corbin، نويسنده , , C.H. and Garmyn، نويسنده , , A.J. and Legako، نويسنده , , J.F. and Dinh، نويسنده , , T.T. and Miller، نويسنده , , M.F.، نويسنده ,
