Title of article
Exploring the relationships between consumer palatability ranking and fatty acid composition of beef strip steaks with various intramuscular fat contents
Author/Authors
Woolley?، نويسنده , , L.D. and Brooks، نويسنده , , J.C. and Corbin، نويسنده , , C.H. and Garmyn، نويسنده , , A.J. and Legako، نويسنده , , J.F. and Dinh، نويسنده , , T.T. and Miller، نويسنده , , M.F.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
2
From page
467
To page
468
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491348
Link To Document