Title of article
Influence of an antioxidant on the shelf-life and quality of ground beef stored in a high-oxygen master package prior to display
Author/Authors
Martin?، نويسنده , , J. and Moon، نويسنده , , C. and Brown، نويسنده , , T.R. and Broadway، نويسنده , , P.R. and Dinh، نويسنده , , T. G. Brooks، نويسنده , , J.C.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
2
From page
468
To page
469
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491351
Link To Document