Title of article
The impact of beef chuck muscle isolation on color of ground chuck
Author/Authors
Jackson، نويسنده , , N. and Ohman?، نويسنده , , C. and Lee، نويسنده , , R. and Shircliff، نويسنده , , K. and Wilmoth، نويسنده , , T. and Robertson، نويسنده , , Z. and Callahan، نويسنده , , Z. and Singer، نويسنده , , M. and Wiegand، نويسنده , , B. and Lorenzen، نويسنده , , C.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
1
From page
471
To page
471
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491358
Link To Document