Tenderness and palatability traits of beef from Limousin × Jersey cross bred steers and Certified Angus Beef

Bumsted، نويسنده , , J. and Hoffman، نويسنده , , L.M. and Metzger، نويسنده , , R.S. and Blair، نويسنده , , A.D. and Scramlin، نويسنده , , S.M. and Underwood، نويسنده , , K.R.، نويسنده ,

روزنامه با شماره پیاپی سال 2014

1

473

473

Meat Science

2014

Meat Science

1491362