Title of article :
Water-holding capacity of broiler breast muscle during the first 24 h postmortem
Author/Authors :
Bowker?، نويسنده , , James B. and Zhuang، نويسنده , , H.، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages :
1
From page :
474
To page :
474
Journal title :
Meat Science
Serial Year :
2014
Journal title :
Meat Science
Record number :
1491365
Link To Document :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=10&DC=1491365
