North American beef tenderness survey 2011–2012: Benchmarking tenderness and sample shipping procedures
Author/Authors :
Howard ، نويسنده , , S. and Scanga، نويسنده , , J. and Woerner، نويسنده , , D. and VanOverbeke، نويسنده , , D.L. and Tatum، نويسنده , , J. and Belk، نويسنده , , K.، نويسنده ,
