Title of article :
Cooked color of precooked ground beef patties formulated with mature bull trim
Author/Authors :
Hollenbeck?، نويسنده , , J.J. and Apple، نويسنده , , J.K. and Yancey، نويسنده , , J.W.S. and Kerns، نويسنده , , K.N. and Young، نويسنده , , A.N.، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages :
1
From page :
478
To page :
478
Journal title :
Meat Science
Serial Year :
2014
Journal title :
Meat Science
Record number :
1491374
Link To Document :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=10&DC=1491374
