Title of article
Efficacy of Cheddar and Edam whey in reducing oxidative degradation of cubed beef steak
Author/Authors
Haque، نويسنده , , Z.Z. and Mukherjee، نويسنده , , D. and Williams?، نويسنده , , B. and Chang، نويسنده , , S.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
1
From page
485
To page
485
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491387
Link To Document