Effect of dietary γ-aminobutyric acid on performance parameters and some plasma metabolites in Cherry Valley ducks under high ambient temperature

گاماآمينوبوتيريک اسيد که يکي از نوروترانسميترهاي مهارکننده مي‌باشد، توانايي کاهش شدت اثرات استرس را نيز دارا مي‌باشد. در بيشتر مناطق چين استرس حرارتي به عنوان تهديدي جدي در صنعت پرورش اردک شناخته شده است. مطالعه حاضر به منظور بررسي عملکرد و متابوليت‌هاي پلاسمايي اردک‌هايي که در معرض گرما بوده‌اند، طرح‌ريزي گرديد. بدين منظور تعداد 2000 قطعه اردک از سن 19 روزگي به طور کاملاً تصادفي به دو گروه آزمايشي تقسيم شدند که در هر گروه 5 تکرار قرار داشت. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره پايه و همچنين جيره پايه به همراه 100 ميلي‌گرم در کيلوگرم گاماآمينوبوتيريک اسيد بودند و تا سن 42 روزگي در اختيار پرندگان قرار گرفتند. دماي محيط نگهداري پرندگان در طول آزمايش (سن 19 تا 42 روزگي) در دامنه 5/3 ± 7/29 درجه سانتيگراد بود. در طول آزمايش عملکرد پرنده‌ها و دماي مقعد آن‌ها در روزهاي 19، 32 و 42 ثبت گرديد. نمونه‌هاي پلاسما نيز در سن 42 روزگي جمع‌آوري شد. نتايج به دست آمده نشان داد که جيره‌هاي حاوي گاماآمينوبوتيريک اسيد اثر معني‌داري بر دماي مقعد اردک‌ها نداشته است، اما مصرف خوراک را کاهش داده است (P<0.05). همچنين تفاوتي در نرخ بقا، وزن بدن و درصد لاشه مشاهده نشد. با اين حال گاماآمينوبوتيريک اسيد بازدهي مصرف خوراک (P<0.05) و غلظت گلوکز پلاسما (P<0.05) را کاهش داد. با اين حال غلظت تري گليسريد و اسيدهاي چرب آزاد پلاسما در پرندگاني که با جيره حاوي گاماآمينو بوتيريک اسيد تغذيه شده بودند، افزايش معني‌داري را نشان داد (P<0.05). از نظر آماري اختلاف معني‌داري از نظر غلظت گاماآمينوبوتيريک خون، کبد و کليه در گروه‌هاي آزمايشي مشاهده نشد. اما در مغز گروهي که گاماآمينوبوتيريک دريافت کرده بودند افزايش معني‌داري را نشان داد (P<0.05). با توجه به نتايج به دست آمده مي‌توان پيشنهاد کرد که در شرايط استرس گرمايي افزودن 100 ميلي‌گرم گاماآمينوبوتيريک در کيلوگرم به جيره اردک‌ها، مي‌تواند مصرف خوراک را کاهش داده و موجب تحريک بسيج چربي‌ها از بافت‌هاي چربي شده که ممکن است از اين طريق اثرات مضر استرس گرمايي در صنعت پرورش اردک را کاهش دهد.

Gamma aminobutyric acid (GABA) is one of the inhibitory neurotransmitters that may have the ability to relieve the intensity of stress. Heat stress remains a major threat for duck production in summer in most areas of China. The current study was conducted to investigate the effect of dietary GABA on performance parameters and plasma metabolites of heat exposed ducks. Two thousand Cherry Valley ducks (19 d) were randomly divided into two groups, each group with five replicates. One group was fed basal diet and the other fed basal diet with 100 mg/kg GABA for 42 days. The ambient temperature from day 19 to 42 was 29.7 ± 3.5 C. Growth performance and rectal temperature were determined on days 19, 32 and 42. Plasma samples were collected at day 42. The results showed that dietary GABA had no significant effect on ducks’ rectal temperature but decreased the feed intake (P<0.05). No differences were observed on survival rate, body weight, and dressing percentage. Gamma aminobutyric acid decreased feed conversion ratios (P<0.05) and plasma glucose concentration (P<0.05). However, GABA increased plasma concentrations of triglyceride and free fatty acids (P<0.05). No differences of GABA concentrations were found in the blood, heart, liver, and kidney between the two groups, but was increased in the brain of GABA group (P<0.05). These findings suggest that 100 mg/kg dietary GABA decreased feed intake and increased fat mobilization in ducks exposed to high ambient temperature, which might attenuate the adverse effects of heat stress on duck production.