Title of article :
Trends in Food Product Engineering: J.E. Lozano, C. Aٌَn, E. Parada-Arias & G. V. Barbosa-Cلnavas (Eds.), Technomic Publishing Co. Inc., Lancaster (PA), 2000, 372pp £96.00, ISBN 1-56676-991-4
Author/Authors :
Kennedy، نويسنده , , J.F and Thorley، نويسنده , , M، نويسنده ,
