Title of article
The science of cooking: Peter Barham, Springer, Berlin, ISBN 3-540-67466-7 (£19.95)
Author/Authors
Wilson، نويسنده , , Hazel R and Kennedy، نويسنده , , John F، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2002
Pages
1
From page
321
To page
321
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Serial Year
2002
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Record number
1612669
Link To Document