مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - Food Chemistry (2nd Edition): H.-D. Belitz, W. Grosch; Springer-Verlag, Berlin, 1999, xliii+992 pages, ISBN 3-540-64692-2, £34.00

Title of article :

Food Chemistry (2nd Edition): H.-D. Belitz, W. Grosch; Springer-Verlag, Berlin, 1999, xliii+992 pages, ISBN 3-540-64692-2, £34.00

Author/Authors :

Kennedy، نويسنده , , John F and Huang، نويسنده , , Qian، نويسنده ,

Issue Information :

روزنامه با شماره پیاپی سال 2003

Pages :

From page :

346

To page :

346

Journal title :

CARBOHYDRATE POLYMERS

Serial Year :

2003

Journal title :

CARBOHYDRATE POLYMERS

Record number :

1613034

Link To Document :