First detection of Sarcocystis hirsuta from cattle in Iran

هر چند كه ميزان آلودگي گاو به گونه‌هاي ميكروسكوپيك ساركوسيست در ايران بسيار زياد است، بر اساس اطلاعات ما تاكنون گزارشي مبني بر تشخيص گونه‌هاي ماكروسكوپيك اين انگل در گاو وجود ندارد. در مطالعه حاضر ساركوسيستيس هيرسوتا براي اولين بار از يك راس گاو كشتار شده در كشتارگاه شيراز جدا شد. در هنگام بازرسي كشتارگاهي، كيست‌هايي به طول 3 تا 5 ميلي‌متر در عضلات اسكلتي به خصوص عضلات بين دنده‌اي و ديافراگم لاشه يك راس گاو نر دو ساله مشاهده شد. در مطالعه ميكروسكوپي، زوئيت‌هاي دوكي شكل در كيست‌ها مشاهده گرديد و در مطالعه ميكروسكوپ الكتروني ديواره كيست‌ها برجستگي‌هاي مخروطي شكل كه اختصاصي گونه ساركوسيستيس هيرسوتا است، مشاهده گرديد.

Although the high infection rate of microscopic sarcocyst occurs in cattle, to the best of our knowledge, there is no report about the identification of macroscopic sarcocyst in Iran. In this work, Sarcosystis hirsuta was first isolated from slaughtered cattle. In a 2-year-old slaughtered cattle, morphological examination revealed 3-5 mm in length cysts distributed in different striated muscles, particularly intercostalis and diaphragm. In electron microscopy study, ultramicroscopic structure of primary cyst wall based on the presence of cone-shaped villar protrusions confirmed the occurrence of S. hirsuta.