The effect of rumen protected methionine (RPMet) on milk composition of lactating Cashmere Rayeni goat

زمينـه مـطالعه: متيونين به عنوان اولين اسيد آمينه محدود كننده و ضروري براي توليد شير در نشخوار كنندگان است. از طرفي پيدا كردن راهي مناسب براي افزايش توليد پروتيين و چربي شير حايز اهميت مي باشد. هدف: اين مطالعه به منظور بررسي اثر متيونين خوراكي پوشش دار بر تركيبات شير بز كركي راييني انجام گرفت. روش كار: 40 راCس بز راييني ماده سالم تك قلوزاييده 3 تا 4 ساله، در روز اول پس از زايمان به طور تصادفي به دو گروه مساوي كنترل وتيمار تقسيم شدند به طوريكه گروه تيمار به مدت دو ماه روزانه g3 متيونين به صورت دستي دريافت كردند. نمونه ي شير از دو گروه در پايان ماه اول و دوم اخذ گرديده و فاكتورهايي همچون درصد پروتيين، درصد چربي، درصد لاكتوز و مواد جامد غير چربي اندازه گيري شدند. سپس داده ها توسط نرم افزار اس پي اس اس مورد تجزيه و تحليل آماري قرار گرفتند. نتايج: نتايج حاصل از اين بررسي نشان مي‌دهد كه استفاده از متيونين به عنوان مكمل خوراكي اثر قابل توجهي برهيچ يك از فاكتورهاي ذكر شده به جز درصد چربي شير پـس از 60 روز از انجـام مـطـالعـه نداشته است و تنها درصد چربي شير در گروه تيمار پس از 60 روز به طور معني‌داري افزايش يافته بود. نتيجه‌گيري‌‌‌نهايي:‌ ‌يافته‌هاي حاصل از اين مطالعه در مورد پارامترهايي همچون درصد پروتيين شير، لاكتوز، مواد جامد غير چربي و نيز درصد چربي در روز 30 مطابق با يافته هاي حاصل از مطالعات قبلي مي باشد اما همانطور كه بيان شد افزايش درصد چربي شير در روز 60 پس از انجام آزمايش در گروه تيمار نكته حايز اهميتي مي باشد. از طرفي تا كنون هيچ مطالعه‌اي در مورد اثر متيونين خوراكي بر فاكتورهاي مذكور درشير بر روي بز كركي راييني انجام نگرفته است.

Background: Methionine has been suggested as the first-limiting amino acid for milk production in ruminants. It is important how to increase milk protein yield and milk fat in dairy ruminants. OBJECTIVES: This study was set to investigate the effect of rumen protected methionine (RPMet) on milk composition of lactating Cashmere Rayeni goats. METHODS: 40 healthy singleton Cashmere Rayeni goats about 3 to 4 years of age, at the first day of lactation, were randomly divided into 2 equal control and experimental groups. The experimental group was supplemented with 5 gr/day RPMet for 60 days. Milk samples of 2 groups were taken on 30th and 60th days of the study. Milk protein, milk fat, milk lactose, and milk Solids-not-Fat (SNF) were determined using automatic analyzer. The results were statistically evaluated with SPSS. RESULTS: The supplementation with RPMet did not effect all of the above mentioned parameters during the 60 days of the experiment (p > 0.05), except for the milk fat percentage of the experimental group which showed significant increase after 60 days (p < 0.05). CONCLUSIONS: Our results about milk protein, milk lactose, and SNF were in agreement with previous studies that had not shown significant differences. Results about milk fat on the 30th day were in agreement with the results of several authors who reported that RPMet did not affect milk fat percentage or yield; however, in the present study milk fat increased significantly on the 60th day (p < 0.05). To the best of the authorsʹ knowledge, no study about the effects of RPMet on milk composition of Cashmere Rayeni goat has been done.