Title of article
Food science (5th edition): N. N. Potter & J. H. Hotchikiss. Chapman & Hall, London, 1995. ISBN 0 41206 451 0. £39.00
Author/Authors
Brennan، نويسنده , , J.G.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 1997
Pages
1
From page
183
To page
183
Journal title
Food Chemistry
Serial Year
1997
Journal title
Food Chemistry
Record number
1944520
Link To Document