Title of article :
Dairy starter cultures: Eds T. M. Cogan & J.-P. Accolas. VCH Publishers Inc., New York. ISBN 1 56081 628 7. xii + 277 pp
Author/Authors :
Robinson، نويسنده , , Richard K.، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 1996
Pages :
1
From page :
481
To page :
481
Journal title :
Food Chemistry
Serial Year :
1996
Journal title :
Food Chemistry
Record number :
1947272
Link To Document :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=10&DC=1947272
