مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - Calorimetry in food processing, analysis and design of food systems, Kaletunc, G. (Ed.), ISBN 978-0-8138-1483-4, £120, Wiley-Blackwell, 2009.

Title of article :

Calorimetry in food processing, analysis and design of food systems, Kaletunc, G. (Ed.), ISBN 978-0-8138-1483-4, £120, Wiley-Blackwell, 2009.

Author/Authors :

Lewis، نويسنده , , Mike، نويسنده ,

Issue Information :

روزنامه با شماره پیاپی سال 2013

Pages :

From page :

1496

To page :

1496

Journal title :

Food Chemistry

Serial Year :

2013

Journal title :

Food Chemistry

Record number :

1973384

Link To Document :