Effect of sporulation temperature on some properties of spores of non-proteolytic Clostridium botulinum

Peck، نويسنده , , Michael W. and Evans، نويسنده , , Rhodri I. and Fairbairn، نويسنده , , David A. and Hartley، نويسنده , , M.Gillian and Russell، نويسنده , , Nicholas J.، نويسنده ,

روزنامه با شماره پیاپی سال 1995

9

289

297

Spores , Clostridium botulinum , heating , Germination , sporulation

International Journal of Food Microbiology

1995

International Journal of Food Microbiology

2107100