Comparison of the nutritive value of Madder, Rubia tinctorum L. and Alfalfa, Medicago sativa. using in vitro and in situ measurements

هدف از اين مطالعه تعيين تركيب شيميايي، قابليت هضم، تجزيه پذيري و ارزش غذايي علوفه روناس و يونجه بااستفاده از روش هاي in vitro و in situ بود. در مطالعه حاضرميانگين ماده آلي، پروتيين خام، الياف نامحلول در شوينده خنثي، الياف نامحلول در شوينده اسيدي و عصاره اتري به ترتيب براي علوفه روناس 5/892، 0/172، 5/306، 4/219 و 16 گرم در كيلوگرم ماده خشك و براي علوفه يونجه 3/921، 4/141، 0/482، 1/361 و 5/6 گرم در كيلوگرم ماده خشك بوده و اختلاف معني داري را نشان داد (05/0p < ). ميانگين ضرايب قابليت هضم براي ماده خشك، ماده آلي، ماده آلي قابل هضم در ماده خشك و انرژي متابوليسمي براي علوفه روناس (به ترتيب 6/664، 4/556، 7/490 گرم در كيلوگرم ماده خشك و 81/7 مگاژول در كيلوگرم ماده خشك) به طور معني دار بالاتر از علوفه يونجه (به ترتيب 9/510، 7/441، 6/403 گرم در كيلوگرم ماده خشك و 47/6 مگاژول در كيلوگرم ماده خشك) بود (05/0p < ). تجزيه پذيري موثر ماده خشك علوفه روناس (25/63) به طور معني دار بالاتر از علوفه يونجه (32/48 درصد) بود. همچنين در مطالعه حاضر شاخص هاي ارزش تغذيه اي براي ماده خشك و پروتيين خام علوفه روناس (به ترتيب 59/50 و 82/70 درصد) بالاتر از علوفه يونجه (به ترتيب 6/40 و 21/65 درصد) بود (05/0p < ). به طور كلي نتايج بدست آمده از تركيب شيميايي و داده هاي هضم و تجزيه پذيري علوفه روناس در مقايسه با يونجه نشان مي دهد كه علوفه روناس قابليت استفاده به عنوان منبع علوفه اي در دامداري هاي كوچك و در شرايط محدود منابع خوراكي خصوصا در مناطق نيمه خشك را دارد.

This study was conducted to determine the chemical composition, digestibility, degradability and nutritive value of madder, Rubia tinctorum L. and alfalfa Medicago sativa. using in vitro and in situ measurements. The mean values for OM, CP, NDF, ADF and EE were 892.5, 172.0, 306.5, 219.4 and 16.0 g/kg DM for madder hay, and 921.3, 141.4, 482.0, 361.1 and 6.50 g/kg DM for alfalfa hay, respectively (P < 0.05). The mean digestibility coefficients for DM and OM, DOMD and ME in madder hay (664.6, 556.4, 490.7 g/kg and 7.81 MJ/kg DM) were significantly higher (P < 0.05) than those for alfalfa hay (510.9, 441.7, 403.6 g/kg and 6.47 MJ/kg DM, respectively). The effective degradability of dry matter (EDDM) of madder hay (63.25 %) was also significantly higher (P < 0.05) than alfalfa hay (48.32 %). The average nutritive value indexes (NVI) of DM and CP for madder hay (50.59 and 70.82 %) was higher than alfalfa hay (40.60 and 65.21%, respectively). In conclusion, considering chemical composition, kinetic digestion and degradation data, madder hay has the potential to be used as a suitable forage source for small farmers during critical periods of year when feed resources are limited, especially in semiarid areas.