Effects of Dietary Beta-Adrenergic Agonist, Terbutaline, on Carcass Characteristics and Blood Attributes in Japanese Quails (Coturnix coturnix japonica)

اثر تغذيه تربوتالين بر ويژگي هاي لاشه و فراسنجه هاي خون 288 قطعه بلدرچين ژاپني از سن 21 تا 49 روزگي مطالعه شد. تيمارهاي غذايي شامل چهار سطح از تربوتالين [صفر (T0)، 1 (T1)، 3 (T3) و 5 (T5) ميلي گرم در كيلوگرم جيره بود. در پايان آزمايش از بلدرچين ها براي سنجش بيوشيميايي خونگيري و سپس خصوصيات لاشه اندازه گيري شد. وزن نسبي ماهيچه سينه و ران در پرندگان تحت تيمارهاي 3 و 5 ميلي گرم تربوتالين در كيلوگرم خوراك افزايش معني داري داشت (05/0 > P). وزن نسبي چربي محوطه شكمي و چربي زير جلدي صرف نظر از مقادير مصرفي تربوتالين در تمامي گروه هاي دريافت كننده تربوتالين، كاهش معني داري نشان داد (05/0 > P). وزن نسبي قلب در گروه دريافت كننده تيمار T3 و وزن كبد در تمامي گروه هاي دريافت كننده تربوتالين افزايش معني داري داشت (05/0 > P). درصد پروتيين سينه در هر سه سطح مصرفي تربوتالين به طور معني داري بالاتر بود (05/0 > P). درصد چربي ماهيچه ران در پرندگان دريافت كننده 3 و 5 ميلي گرم تربوتالين در كيلوگرم خوراك كاهش معني داري نشان داد، اما درصد پروتيين آن در هر سه سطح مصرفي افزايش معني-داري داشت (05/0 > P). سطح اسيد هاي چرب آزاد پلاسما در تمامي تيمارهاي دريافت كننده تربوتالين افزايش معني داري نسبت به شاهد داشتند (01/0 > P). به طور كلي، نتايج اين آزمايش نشان داد كه مصرف تربوتالين در جيره بلدرچين ژاپني اثرات چشمگير مثبتي بر تركيب شيميايي لاشه داشت، اما اين اثرات بر فراسنجه هاي خون (گلوكز، كلسترول و تري گليسريد) ناچيز بود.

The effect of dietary Terbutaline, a beta adrenergic agonist, on carcass characteristics and blood attributes in 288 Japanese quails was studied from 21 through 49 days of age. Dietary treatments included four levels of Terbutaline [0 (T0), 1 (T1), 3 (T3), and 5 (T5) mg/Kg of the diet]. Quails were bled at the end of the trial for biochemical assays and the carcass characteristics were then measured. The relative weights of breast and drumstick muscles were increased in birds treated with 3 and 5 mg/Kg diet of Terbutaline (P < 0.05). Regardless of Terbutaline dietary levels included, the weight of subcutaneous and abdominal fat pad was significantly decreased in treated birds (P < 0.05). The relative weight of heart was increased in T3 treatment group and that of liver was increased in all birds receiving Terbutaline as compared with the control group (P < 0.05). Irrespective of the dosing level, the percentage of protein in breast muscle was higher in Terbutaline-treated birds (P < 0.05). However, the fat percentage in drumstick muscle was reduced in birds treated with 3 and 5 mg/Kg diet of Terbutaline, but its protein percentage was increased in T1, T3, and T5 (P < 0.05). A significant increase in plasma levels of free fatty acids was found in all birds that received Terbutaline (P < 0.01) as compared with the control. Overally, the data suggested that dietary Terbutaline had a profound positive effect on carcass composition, but a minimal one on the plasma metabolites (glucose, cholesterol, and triglyceride) of Japanese quails.