Effect of Different Levels of L-Carnitine on the Productive Performance, Egg Quality, Blood Parameters and Egg Yolk Cholesterol in Laying Hens

هدف از انجام اين آزمايش بررسي اثر سطوح مختلف ال-كارنيتين بر عملكرد توليدي، كيفيت تخم مرغ و فراسنجه-هاي خون در مرغ هاي تخم گذار بود. چهل و هشت مرغ تخم گذار سويه هاي لاين W-36 در سن 90 هفتگي وزن شدند و به طور تصادفي در 16 قفس (3 پرنده در هر قفس) قرار داده شدند. چهار جيره آزمايشي بر پايه ذرت – سويا و حاوي ال- كارنيتين (صفر، 50، 100 و 150 ميلي گرم در كيلوگرم) تهيه شد و به صورت آزاد در اختيار پرندگان قرار گرفت. پس از دو هفته عادت پذيري، تخم مرغ ها به صورت روزانه وزن شدند و مصرف خوراك مشابه كيفيت تخم مرغ به صورت يك هفته در ميان اندازه گيري شد. در پايان آزمايش، دو پرنده از هر قفس براي اندازه گيري فراسنجه هاي خون و همچنين دو تخم مرغ از هر تكرار براي اندازه گيري كلسترول زرده انتخاب شدند. نتايج نشان داد كه مكمل ال-كارنيتين در سطح 100 و 150 ميلي گرم/كيلوگرم به صورت معني داري باعث افزايش توليد و توده تخم مرغ شد، اما كلسترول زرده را كاهش داد. پرندگاني كه 50 ميلي گرم/كيلوگرم ال-كارنيتين دريافت كرده بودند ميزان واحد هاو آن ها به طور معني داري بالاتر بود، اما غلظت هورمون پروژسترون آن ها در مقايسه با تيمار شاهد به طور نسبي كمتر بود (05/0P < ). نتايج اين آزمايش نشان مي دهد كه اضافه كردن ال-كارنيتين به جيره داراي اثرات مفيدي روي صفات توليدي و كلسترول زرده بود، بنابراين امكان استفاده از آن به‌عنوان مكمل در جيره مرغ هاي تخم گذار وجود دارد.

This experiment was conducted to investigate the effects of different levels of L-carnitine on productive performance, egg quality and blood parameters in laying hens. Forty eight Hy-Line W-36 egg Layers were weighed at 90 weeks of age and randomly allocated into 16 cages (three hens per cage). Four dietary treatments were prepared by supplementing L-carnitine (0, 50, 100 and 150 mg/kg of diet) to corn-soybean meal diet and offered ad libitum to hens. After two weeks of acclimatization, the eggs were weighed daily and feed intake as well as egg quality traits were measured biweekly. At the end of the experiment, two hens from each cage were selected to determine blood parameters and two eggs from each replicate were collected for cholesterol analysis. Results showed that L-carnitine supplementation at 100 and 150 mg/kg significantly increased egg production and egg mass, but decreased yolk cholesterol content. Hens receiving diet containing 50 mg/kg L-carnitine had significantly higher Hough unit, but lower progesterone than the hens fed control diet (P < 0.05). The results of this study showed that supplementing hensʹ diet with L-carnitine had beneficial effects on productive performance and decreased yolk cholesterol concentration; so it can be used as an effective supplement in the diet of laying hens.