Effects of Enalapril on Growth Performance, Ascites Mortality, Antioxidant Status and Blood Parameters in Broiler Chickens Under Cold-Induced Ascites

تعداد 600 قطعه جوجه خروس گوشتي يك روزه سويه راس 308، به چهار گروه آزمايشي با 5 تكرار حاوي 30 پرنده، شامل؛ شاهد (بدون انالاپريل)، 15، 30 و 60 پي پي ام، انالاپريل در آب آَشاميدني، تقسيم شدند. از روز 21 تا 49، همه پرندگان جهت القاي آسيت، در معرض هواي سرد قرار گرفتند. تلفات براي تعيين مرگ و تشخيص آسيت بررسي شدند. در آخر آزمايش (روز 49)، 2 جوجه از هر تكرار به صورت تصادفي انتخاب و كشتار شد. افزايش وزن بدن، خوراك مصرفي و ضريب تبديل خوراك محاسبه شد. پروتيين كل، گلوكز، گلبول قرمز، گلبول سفيد، تري گليسيريد، ليپوپروتيين با دانسيته بالا، فعاليت آنزيم هاي آلكالين فسفاتاز، آسپارتات آمينوترنسفراز، آلانين آمينوترنسفراز و كرآتين كيناز و هم چنين فراسنجه هاي وضعيت آنتي اكسيدان شامل؛ كل ظرفيت آنتي اكسيدان، فعاليت آنزيم هاي سوپراكسيدديسموتاز و گلوتاتيون پراكسيداز و سطح مالون دي آلدييد در پلاسما اندازه گيري شدند. نتايج نشان داد، در روز 49، سطح 30 و 60 پي پي ام انالاپريل، به طور معني داري، سبب بهبود ضريب تبديل خوراك و افزايش وزن حاصله شدند. در مقايسه با ساير گروه ها، اين سطوح انالاپريل (30 و 60 پي پي ام)، سبب كاهش مالون دي آلدييد و فعاليت گلوتاتيون پراكسيداز شد، در حالي كه، همان زمان، فعاليت آنزيم سوپراكسيدديسموتاز و كل ظرفيت آنتي اكسيدان پلاسما را افزايش داد. علاوه بر اين، سطوح 30 و 60 پي‌پي ام انالاپريل، به طور معني داري سبب كاهش فعاليت آنزيم هاي آسپارتات آمينوترنسفراز، آلكالين فسفاتاز و كرآتين كيناز در پلاسما شد. تلفات ناشي از آسيت و شاخص نسبت وزن بطن راست به كل بطن در گروه هاي سطوح 30 و 60 پي پي ام انالاپريل، به طور معني داري پايين بود. هم-چنين، در مقايسه با گروه شاهد، انالاپريل، سبب افزايش ليپوپروتيين با دانسيته بالا در پلاسما شد. نتيجه گيري اين-كه، انالاپريل توانست سبب بهبود عملكرد رشد و كاهش تلفات در جوجه هاي گوشتي شود.

Six hundred 1-d-old male broilers (Ross 308) were assigned to four experimental groups; each was composed of 5 floor pen replications of 30 birds including control (no enalapril), 15, 30 and 60 ppm enalapril in the drinking water. From d 21 to 49, all the chicks were exposed to low ambient temperature to induce ascites. Mortalities were inspected to determine the cause of death and diagnose of ascites. At the end of the experiment (wk 7), 2 chickens from each replicate were randomly selected and slaughtered. Body weight gain, feed intake and feed conversion ratio were calculated. Plasma protein, glucose, red blood cell, white blood cell, triglyceride, high density lipoprotein, malondialdehyde, activity of alkaline phosphatase, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, creatine kinase, total antioxidant capacity, superoxide dismutase, and glutathione peroxidase were also determined. Results showed that enalapril for 30 and 60 ppm, significantly improved feed conversion ratio and enhanced body weight gain when measured at day 49. These levels of enalapril compared to the other groups, significantly reduced malondialdehyde level and glutathione peroxidase activity, but increased total antioxidant capacity and superoxide dismutase activity in plasma. Moreover, enalapril at levels of 30 and 60 ppm, significantly reduced aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase and creatine kinase activities in plasma. Mortality due to ascites and right to total ventricular weight ratio were significantly low in groups received enalapril at greater levels (?30 ppm). Compared to the control, enalapril increased high density lipoprotein. In conclusion, enalapril could improved growth performance and reduced mortality in broilers.