مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - اللحوم في المنظور الطبي في ارجوزه الشاعر عبدالقادر الشقروني المغربي

Arabic abstract :

يعتبر اللحم عند الاطبا اقوي الاغذيه نظراً لاحتوايه علي الكثير من المواد البروتيينيه اللازمه في بنا الانسجه والخلايا، كما يُعد الدعامه الاساسيه في تغذيه الانسان وتامين حاجياته الغذاييه والعلاجيه. وبنا علي اهميته البالغه في الحياه البشريه اصبح علامه داله علي الغني الاقتصادي والرخا الاجتماعي، وعلي هذا الاساس انعكست اهميته الحيويه في التغذيه والعلاج في النصوص الشعريه وراح الشعرا يتغنون بفوايده، ومن جمله هولا الشعرا ، الشاعر والطبيب عبدالقادر الشقروني المكناسي)ت 1727 م( الذي مثّل التراث والحضاره المغربيّه في اسهاماته العلميّه، وداب في ارجوزته علي تناول اصناف اللحوم مبينّاً قيمتها الغذاييه ووصفتها العلاجيه. في التداوي من بعض الامراض والاسقام. يسعي هذا البحث عبر المنهج التوصيفي التحليلي الي الكشف عن ماهيه اللحوم في ارجوزه ابن شقرون، وبيان منافعها ومضارها، فدرسنا ارجوزه الشاعر الذي ذكرت انواع اللحوم واستخرجنا منها ما توصل اليه الشاعر من معلومات طبيه ثمينه تدور حول اللحوم وخواصها الايجابيه والسلبيه وارشاداته بالنسبه لاستعمالها، واكتشفنا قيمه طبيّه مهمه تتلاقي في الكثير من الاحيان مع منجزات الطب الحديث بخصوص فوايد بعض اللحوم. وخلصت هذه الدراسه الي انّ تناول بعض اللحوم بكميات معينه قد تساعد في معالجه بعض الامراض والاسقام كما ان اللحوم المشويه اكثر صحيهً عن ساير اللحوم المقليه وغيرها.