Author/Authors :
Erena, M Department of Natural Resources - Murcian Institute of Agriculture and Food Research and Development (IMIDA, Estacion Sericicola, Murcia, Spain , Brotons, J.M Department of Economic and Financial Studies - Miguel Hernandez University, 03202. Elche. Alicante Spain , Conesa, A Department of Vegetable Production and Microbiology - Miguel Hernandez University, Ctra de Beniel, km 3.2. 03312 Orihuela. Alicante, Spain , Manera, F.J Department of Physics and Architecture of Computers - Miguel Hernández University, Ctra de Beniel, km 3.2. 03312 Orihuela. Alicante, Spain , Castaner, R Department of Physics and Architecture of Computers - Miguel Hernández University, Ctra de Beniel, km 3.2. 03312 Orihuela. Alicante, Spain , Porras, I Department of Citriculture - Murcian Institute of Agriculture and Food Research and Development (IMIDA), Estación Sericícola, Murcia, Spain
Abstract :
The influence of the minimum air temperatures on the lemon fruits color change from
green to yellow was studied in three climatic change scenarios. With the drop in
temperature in early autumn, chlorophylls in the lemon fruits break down and they
naturally take on their characteristic yellow colour. In this work, based on three climate
models, in which the temperature change is predicted until 2100, the effect of climate
change on natural degreening of lemons fruits was analyzed. According to these models,
due to the rise in air temperature, the start of color development would be delayed by one
week to two months. But, in none of these cases would the fruits reach their characteristic
colour on the tree, therefore, it would be necessary to use degreening chambers to achieve
the commercial coloration, implying an increase in production costs.
Farsi abstract :
در اين پژوهش، اثر درجه حرارت كمينه هوا روي تغيير رنگ ميوه ليمو از سبز به زرد در سه سناريو تغييرات آب و هوايي بررسي شد. با كاهش درجه حرارت در اوايل پاييز، كلروفيل درون ميوه ليمو شكسته شده و در نتيجه ليموها به طور طبيعي رنگ زرد ويژه به خود را مي گيرند. در اين بررسي، بر پايه سه مدل آب و هوايي كه در آن ها تغييرات درجه حرارت تا سال 2100 پيش بيني شده، اثر تغييرات آب و هوايي روي تغيير طبيعي رنگ سبز ليمو ها تجزيه تحليل شد. بر پايه اين مدل ها، به علت افزايش درجه
حرارت هوا، شروع تحول رنگ بين يك هفته تا دو ماه به تاخير مي افتد. ولي، در هيچيك از اين موارد، ليمو ها در روي درخت به رنگ (زرد) ويژه خود نخواهند رسيد، بنا بر اين لازم خواهد بود كه براي رسيدن به رنگ تجارتي مطلوب از اتاقك هاي تغيير رنگ سبز ( degreening chambers) استفاده كرد، كه معنايش افزايش هزينه توليد است.
Keywords :
Rind color , Minimum temperatures , Hunter L, a, b scale , Color development
