مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - Determination of meat quality by texture analysis

Title of article :

Determination of meat quality by texture analysis

Author/Authors :

Kazuhiko Shiranita، نويسنده , , Tsuneharu Miyajima، نويسنده , , Ryuzo Takiyama، نويسنده ,

Issue Information :

روزنامه با شماره پیاپی سال 1998

Pages :

From page :

1319

To page :

1324

Keywords :

marbling score , texture analysis , image processing , meat quality

Journal title :

PATTERN RECOGNITION LETTERS

Serial Year :

1998

Journal title :

PATTERN RECOGNITION LETTERS

Record number :

250091

Link To Document :