تقييم مكونات بعض الاوراق النباتية المحلية كبدائل علفية غير تقليدية للدواجن

تم دراسة محتوى اوراق كل من نبات اليوكالبتوس ((Eucalyptus Camaldulensis والتوت (Morus alba) والبمبر (Cordia myxa L.) والزيتون(Olea europea L.) من العناصر الغذائية. اظهر التحليل الكيميائي لاوراق هذه النباتات بان اليوكالبتوس احتوى على نسبة اعلى من المادة الجافة ( 94.70%) يليه البمبر (93.65 %) والتوت (93.01 %) مقارنة بالزيتون ((%90.93 الذي اعطى ادنى نسبة من المادة الجافة . و تفوق مسحوق اوراق التوت بمحتواه من البروتين الخام الذي بلغ (20.81 %) يليه فى ذلك مسحوق اوراق البمبر ( 14.10%) ثم اوراق الزيتون (9.98%) وتاتي اوراق اليوكالبتوس في المرتبة الاخيرة (7.04 %) في نسبة البروتين. وظهران مسحوق اوراق كلاً من التوت والبمبر تحتويان على اقل نسبة من كلً من المستخلص الايثري (2.34 و 2.96 %) والكربوهيدرات الذائبة (51.23 و 52.11%) , بينما نفس الاوراق احتوت على اعلى نسبة من الرماد الخام (12.02و 11.45%) على التوالي. اما نسبة الالياف الخام فقد احتوت اوراق البمبر على اعلى نسبة منها بلغ (19.38 %) يليها اوراق اليوكالبتوس (17.10%) ثم اوراق الزيتون (16.24%) واخيرا اوراق التوت (13.60 %). و ظهر ان مسحوق اوراق كلاً من التوت والزيتون تحتويان على ادنى نسبة من الرماد الذائب بلغت (1.38% و 1.54%) , بينما احتوت اوراق التوت والبمبر على اعلى النسب من الرماد غير الذائب وكانت 10.64و 8.25 % على التوالي. وظهر ان الزيتون احتوى على اعلى نسبة من المادة العضوية ( 93.62 %) يليه نباتي اليوكالبتوس (4591. %) والبمبر (88.55 %) مقارنة بنبات التوت (98(%87. الذي اعطى ادنى محتوى منها. وفي كمية الطاقة الممثلة احتوت اوراق الزيتون على كمية اكبر منها بلغت (2732.36 كيلوسعرة.كغم-1) تلتها اوراق اليوكالبتوس(2554.89 كيلوسعرة.كغم-1) ثم اوراق التوت (2525.48 كيلوسعرة.كغم-1) وجاءت اوراق البمبر في المرتبة الاخيرة (2372.28 كيلوسعرة.كغم-1) . اما محتوى الاوراق من العناصر المعدنية , فقد احتوت اوراق التوت على النسبة الاعلى من الكالسيوم (3.94 %) والفسفور (0.23 %) والبوتاسيوم (2.56 %) و على المستوى الادنى من الصوديوم (0.70 %). في حين احتوت اوراق الزيتون على اعلى مستوى من المنغنيز (295.12 ملغم .كغم-1) والحديد (3168.75 ملغم .كغم-1) والرصاص (285.75 ملغم .كغم-1) والنحاس (23.25 ملغم .كغم-1) والزنك (461.15 ملغم .كغم-1) و الكادميوم ( 78.95ملغم .كغم-1). وبلغت نسبة الكالسيوم الى الفسفور(Ca/P) اعلى مستوى لها في نبات اليوكالبتوس (22.33) يليه نبات التوت (17.13) ثم نبات البمبر (13.35) , في حين سجل نبات الزيتون ادنى النسب (12.71). وبلغت نسبة الصوديوم الى البوتاسيوم (Na/K) اعلى مستوى لها في نبات البمبر (2.48) يليه نبات اليوكالبتوس (1.26) ثم نبات الزيتون (0.62) , في حين سجل نبات التوت ادنى النسب (0.27).