Title of article
تاثير خميرة الخبز SaccharomycesCerevrsiae وبكتيريا Plantarum Lactobacillus في نمو الفطر Sp. Fusarium
Author/Authors
محمود, نبراس نزار الجامعة المستنصرية - كلية العلوم - قسم علوم الحياة, العراق
From page
38
To page
47
Abstract
اظهر استعمال راشح خميرة الخبز الجافة cerevisiae Saccharomyces قدرة على تثبيط نمو الفطرFusarium sp.لدى تنميتها في وسط السابرويد السائل وبتراكيز مختلفة(1،3،5)% وظهر اعلى تثبيط لقطر مستعمرة الفطر (24.5) ملم عند استعمال تركيز 5% في وسط (PDA) مقارنة مع معاملة السيطرة (36.5) ملم وفي اليوم السابع من الحضن.عند استعمال راشح عزلة بكتيريا حامض اللاكتيكLactobacillus plantarum بالخلط مع الوسط الزرعي (PDA) لوحظ تاثيراً تثبيطاً تجاه فطر Fusarium spp وقد تم تركيز راشح العزلة واعطى تاثيرًا اعلى من الراشح غير المركز تجاه الفطر نفسه.تم تنمية خميرة الخبز مع بكتيريا حامض اللاكتيك في وسط (GYE) السائل ولمدد زمنية (2472, 48,) ساعة، وقد اختبرت الفعالية التثبيطية للراشح الناتج ضد فطر Fusarium مدة سبعة ايام، اذ حيث اظهرت النتائج تثبيط نموالفطربعد (48،72) ساعة من الحضانة.
Keywords
Fusarium sp. تاثير على , Lactobacillus plantarum , Saccharomyces cerevisiae
Journal title
Ibn Alhaitham Journal For Pure and Applied Science
Journal title
Ibn Alhaitham Journal For Pure and Applied Science
Record number
2601862
Link To Document