دراسة الظروف المثلى لانتاج Endoglucanase من العزلة المحلية لفطر Aspergillus flavus

تمّ الحصول على 15 عزلة مختلفة من الفطريات منتجة لانزيم (EC.3.2.1.4) endoglucanase من اماكن مختلفة تضمنت (التربة و قش النخالة و نبات الرز و الدخن و الذرة و الباذنجان و الطماطة)، وانتخبت العزلة الاعلى انتاجاً و شخصت على انها ،Aspergillus flavus اذ بلغت انتاجيتها 1 وحدة/مليلتر. وجد انَّ الظروف المثلى لانتاج endoglucanase من العزلة A. flavus هي باستعمال الوسط الغذائي الانتاجي czapek dox المحور والمتكون من 2% كاربوكسي مثيل سليلوز (CMC) و فوسفات الامونيوم ثنائية الهيدروجين بتركيز 0.2 %و كبريتات المغنيسيوم المائية 0.5 % و فوسفات البوتاسيوم اُحادية الهيدروجين 1% وكلوريد البوتاسيوم 0.5 %و كبريتات الحديد المائية 0.01 % وبرقم هيدروجيني 5 ودرجة حرارة 30 مه وحجم لقاح 106 بوغ/ 100 مليلتر و لمدة 8 ايام وبلغت الفعالية الانزيمية 4.95 وحدة/ مليلتر في هذه الظروف.