انتاج البروتين احادي الخلية (SCP) بالتخمر الصلب لمخلفات نباتية مختلفة مع فـــطر Trichoderma viride واستخدامه فـــي تغذية الهامستر Mesocricetus auratus

يهدف هذا البحث الى انتاج البروتين احادي الخلية باستعمال اوساط غذائية محضرة من مخلفات نباتية مختلفة كوسط غذائي وهي (نبات الحمض Schanginia aegyptiaca نبات الشمبلان Ceratophyllum ،demersum سعف النخيل Data-palm leaves كوالح الذرة corn cobs و تبن الحنطة ،( Wheat Straw اتبعت طريقة تخمرات الحالة الصلبة، وباستخدام فطر .Trichoderma viride. تم الحصول عدة عزلات من الترب الزراعية الماخوذة من منطقة الجزيرة في مدينة الرمادي كفوءة في انتاج الكتلة الحيوية لفطر ،Trichoderma viride انتخبت منها اكفا عزلة لغرض استخدامهما في انتاج البروتين احادي الخلية وكانت اهم النتائج التي تم الحصول عليها ما يلي: 1. افضل وسط غذائي تكون من مستخلص نبات الحمض مع مسحوق سعف النخيل. 2. حصل على افضل نمو لعزلة الفطر T. viride وكان معدل قطر النمو هو 11.4 سم عند 6= ph ودرجة حرارة 35م وسعف نخيل بتركيز 3% كمصدر كاربوني وبتركيز لقاح 3% وبعد 6 ايام حضن.3. تميزت المخلفات النباتية المستعملة ضمن اوساط تنمية عزلة الفطر بمحتواها الجيد من النتروجين والسكروالفسفور والبروتين الكلي.4. اظهرت النتائج لبعض صفات ومكونات البروتين الميكروبي المنتج ان محتواه من البروتين الخام و الكربوهيدرات والحامضين النووين RNA و DNA كانت ( 69. 24%، 95. 31% ، 86. 3%) علي التوالي. في حين احتوى البروتين المنتج من العزلة 16 حامضاً امينياً وبلغت كمية الاحماض الامينية 5. 82 غمـ /100 غم بروتين، وتميزت بالمحتوى العالي من الحامض الاميني Aspartic اذ بلغ 16.13 مغ. كما اظهرت الفحوصات خلو المنتج من السموم التي يمكن ان تنتجها الفطريات اظهرت التجربة الحيوية باستعمال البروتين احادي الخلية المنتج مايكروبياً بالتخمرات الصلبة ضمن عليقةتغذية حيوانات الهامستر حصول زيادة معنوية في اوزان الحيوانات وعند كافة نسب الاستبدال، اذا كان اعلي وزذ للحيوانات بدع 7 اسابيع من التجربة وبنسبة استبدال 100 % وبلغ معدل الوزن النهائي 86.41 غم.