تاثير اضافة مجروش الزنجبيل Zingiber officinaleو اليانسون Pimpinella anisum الى العليقة في بعض الصفات النوعية للبيضة و كولستيرول صفار البيض للدجاج البياض الابيض (الشيفر)

اجريت التجربة في حقل الطيور الداجنة التابع لكلية الطب البيطري/ جامعة الانبار و استخدم فيها 75 دجاجة بياضة نوع لوهمان بعمر 30 اسبوع. وزعت الطيور عشوائياً على خمسة معاملات و بواقع 15 دجاجة للمعاملة الواحدة، و كانت كل معاملة تتكون من ثلاثة مكررات و بواقع 5 دجاجات للمكرر الواحد . و كانت معاملات التجربة كما ياتي: المعاملة T0 تمثل مجموعة السيطرة و المعاملة T1 و T2 : تمثل اضافة مجروش الزنجبيل بنسبة 0.5 و 1 % الى العليقة و المعاملة T3 و T4 : تمثل اضافة مجروش اليانسون بنسبة 0.5 و 1 % الى العليقة. و تضمنت التجربة تقييم الصفات التالية: وزن البيض، معامل شكل البيض، الوزن النوعي للبيضة، وزن القشرة، سمك القشرة، نسبة وزن القشرة الى وزن البيضة، وزن القشرة لكل وحدة مساحة، وزن الصفار، دليل الصفار، وزن البياض، دليل البياض، وحدة هو ومستوى كولستيرول صفار البيض. اشارت نتائج التجربة الى ان معاملة الطيور بمجروش الزنجبيل واليانسون ادت الى تحسن معنوي (P 0.05) في المعدل العام لمعامل شكل البيضة، نسبة وزن القشرة الى وزن البيضة، . وزن القشرة لكل وحدة مساحة، وزن الصفار، وزن البياض، دليل البياض، وحدة هو وخفض معنوياً (P 0.05) من مستوى كولستيرول صفار البيض. في حين لن تظهر اية فروقات معنوية بين المعاملات المختلفة في الوزن النوعي للبيضة، وزن القشرة، سمك القشرة و دليل الصفار. نستنتج من ذلك ان اضافة مجروش الزنجبيل و اليانسون الى علائق الدجاج البياض ادت الى تحسن معنوي في بعض الصفات النوعية للبيض المنتج من هذه الطيور . و بالتالي يمكن استخدام مجروش الزنجبيل واليانسون كاضافة غذائية لتحسين الصفات المذكورة اعلاه و لتخفيض مستوى كولستيرول صفار البيض.