تاثير استخدام جذور الزنجبيل (Zingiber officinale) المطحونة في العلف المركز على كمية ونوعية الحليب في ابقار الهولشتاين

اجريت الدراسة لمعرفة تاثير اضافة جذور نبات الزنجبيل المطحونة في العليقة المركزة في انتاج الحليب وبعض مكوناته لابقار الهولشتاين، استخدمت 11 بقرة بحالة صحية جيدة غير حامل بعد مرحلة اعلى انتاج من حقل الابقار التابع لكلية الزراعة/ جامعة بغداد وقسمت الابقار الى ثلاثة مجاميع كل مجموعة تحوي اربعة ابقار عدا مجموعة المقارنة ثلاثة ابقار وكما يلي:- -1 مجموعة المقارنة اذ غذيت الابقار على العلف المركز الخالي من مطحون جذور الزنجبيل. -2 مجموعة الزنجبيل الاولى فقد غذيت الابقار على العلف المركز المضاف له ( 50 غم زنجبيل/ بقرة/ يوم). -3 مجموعة الزنجبيل الثانية غذيت على العلف المركز الذي المضاف له ( 100 غم زنجبيل/ بقرة/ يوم). اعطيت الابقار علف مركز في كافة المجاميع حسب انتاجها من الحليب اذ يقدم 1 كغم علف مركز مقابل 3 كغم حليب منتج اضافة الى 3 كغم علف مركز لكل بقرة (عليقة ادامة)، فضلا عن تقديم العلف الاخضر بكمية35-30 كغم/ بقرة/ يوم او وجبتان من العلف الخشن الجاف (دريس الجت او تبن) بمقدار 2% من وزن الجسم تقدم ايام الامطار كما جهزت بقوالب الاملاح المعدنية طيلة مدة التجربة البالغة ثلاثة اشهر. واظهرت النتائج ان زيادة عالية المعنوية(p 0.01) في انتاج الحليب في مجموعتي المعاملة التي اضيف مطحون جذور الزنجبيل الى عليقتيها مقارنة بمجموعة المقارنة وابتداء من الاسبوع الثالث واستمر طيلة فترة التجربة وانخفاض بسيط في نسبة الدهن والبروتين في الحليب مقرونة مع ارتفاع كمية الحليب المنتج اضافة الى زيادة نسبة السكر في الحليب معنويا لمجاميع الزنجبيل مقارنة بمجموعة المقارنة.