انتاج البروتين احادي الخلية (SCP) بالتخمرات السائلة لمخلفات نبات الحمض واستخدام فطر Aspergillus niger و اختباره حيوياً

اجريت هذه الدراسة لانتاج بروتين احادي الخلية باستعمال مستخلص محضر من نبات الحمض (Schanginia aegyptiaca ) كوسط غذائي و دعم من مخلفات تبن القمح لتنمية عزلات محلية جرى عزلها و تشخيصها وغربلتها من فطرAspergillus niger اتبعت طريقة المزارع السائلة باستعمال نظام الدوارق في الحاضنة الهزازة، مع تحديد اهم الظروف الملائمة للانتاج من حيث مكونات الوسط و نسب المواد المدعمة للوسط والمدة الملائمة للحضن، و نوع العزلة الافضل في الانتاج. فحصت مكونات المنتج من بروتين احادي الخلية ثم استعمل في تحضير وسط تربية حشرة ذبابة الفاكهة واشارت النتائج الى: ،(melanogasterDrosophila ) انتخبت منها (Schanginia aegyptiaca) تستوطن نبات الحمض A. niger ١- الحصول على ١٠ عزلات محلية من فطر Potato Dextrose (PDA) ٦,٤٠ ) سم على وسط - ٣ عزلات اعتماداً على معدل قطر النمو الذي تراوح بين ( ٥,٦٠ Agar A. مع العزلة Is- و 3 Is- و 4 Is- ٢- اظهرت العزلات الفطرية المنتخبة من العزلات التي حصل عليها من النبات 8 .PDA قدرة في النمو على الوسط المحضر من مسحوق نبات الحمض بمعدل ادنى مما تحقق على وسط ،niger-S . A. niger-S مع العزلة A. niger-P التي شخصت على انها تعود للفطر 8 Is- وانتخبت العزلة 8 ٣- حقق الوسط السائل المحضر من مستخلص مسحوق نبات الحمض و تبن القمح بنسبة ١:١ اعلى انتاج لبروتين احادي عند مدة حضن ٨ يوم. A. niger-S و ٨,٩١ غم/لتر مع العزلة A. niger-P الخلية بمعدل ٩,١١ غم/لتر مع العزلة 8 على A. niger-S و A. niger-P ٤- بلغت اعلى نسبة للبروتين الخام في الكتلة الحيوية ٣٢,١٢ و ٣٢,٥٦ % من العزلتين 8 % بلغ مجموع نسبتيهما ٥,١٨ DNA و RNA التوالي، واحتوى البروتين المنتج نسبة منخفضة من الاحماض النووية و ٥,٣٢ % على الترتيب، كما احتوى المنتج ١٥ حامض اميني، وبلغ معدل كمية الاحماض الامينية ٨١,٤ و ٨٠,٥ على التوالي، وتتميز باعلى محتوى من الحامض A. niger-S و A. niger-P غم/ ١٠٠ غم من البروتين للعزلتين 8 ١٦,١٢ و ١٥,٦٢ غم/ ١٠٠ غم بروتين على الترتيب. كما تبين خلو المنتجٍ من السموم. Aspartic الاميني في تغذية ذبابة A. niger-S و A. niger-P ٥- ادى استعمال البروتين الميكروبي المنتج بالتخمرات السائلة للعزلتين 8 الفاكهة بنسبة استبدال ١٠٠ % الى تحقيق اعلى معدل لعدد الحشرات الكاملة ١٤٧٣ و ١٣٨١ حشرة المغذاة من بروتين A. niger-S و A. niger-P العزلتين على الترتيب.