Author/Authors :
عبد الحسن, خالد حسك جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية, العراق , اسكندر, محمد زيارة جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية و التقانات الاحيائية, العراق , الحلفي, اسعد رحمن سعيد جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية, العراق