تاثير الاجهاد المائي على مستويات انزيمات البيروكسيديز و الكتليز و البروتينات و الكاربوهيدرات في كالس صنفي العنب Amber Queen و Cardinal خارج الجسم الحي

اجري البحث لدراسة تاثير الاجهاد المائي في مستويات انزيمات البيروكسيديز و الكتليز و البروتينات و الكاربوهيدرات في كالس صنفي العنب Cardinal و Amber Queen اذ زرع 50 ملغم من الكالس المستحث من افرع صنفي بالوسط الغذائي MS المتضمن توليفة منظم النمو 1 ملغم لتر BA و 2 ملغم لتر NAA و المزود بخمسة تراكيز من آلايكول متعدد الاثلين ( PEG ) Polyethylene Glycol ذي الوزن الجزيئي 8000 غم مول هي (0، 5، 10، 15، 20%) حُضِنت الزروعات في غرفة النمو لمدة اربعة اسابيع عند درجة حرارة º 2±25م و شدة اضاءة 1000 لوكس لمدة 16 ساعة تعقبها 8 ساعات ظلام يومياً. اظهرت النتائج ارتفاع مستويات آل من انزيمي البيروكسيديز و الكتليز والكاربوهيدرات و انخفاض البروتينات آميكانيكية طبيعية لمقاومة ظاهرة الاجهاد المائي و ما ينتج عنه في زيادة الجذور الحرة Free radicals