تنقية وتوصيف انزيم الانيولينيز جزئياً المنتج من العزلة المحلية للعفن Aspergillus niger J3

انتج انزيم الانيولينيز من العزلة المحلية للعفن Aspergillus niger J3 وتم تنقيته بخطوتين شملت الترسيب بكبريتات الامونيوم بنسبة اشباع (30 - 80%) ومن ثم الترشيح الھلامي في ومن ثم الترشيح الھلامي في sephadex G 100 توصيف الانزيم بان الرقم الھيدروجيني الامثل لفعالية الانزيم 5.5 وتراوح الرقم الھيدروجيني الامثل لثبات الانزيم بين ( 4.5 - 6) و وجد ان درجة الحرارة المثلى للفعالية تبلغ 45 م واحتفظ الانزيم بكامل فعاليته عند حضنه مدة 20 دقيقة في مدى من الدرجات الحرارية تراوح ( 30 - 55 )م . ثبط كلوريد الزئبق فعالية الانزيم بالكامل عند التركيز 10 ملي مولاري في حين ثبطت كبريتات النحاس و كلوريد الكالسيوم فعالية الانزيم بنسبة (7 - 85)% على التوالي عند نفس التركيز . تميز مستخلص الانزيم بكفاءة لتحليل محلول الانيولين بتركيز , %5 حيث بلغت نسبة التحلل 87 % بعد 120 دقيقة من المعاملة الانزيمية وبحرارة 45 م .