Title of article
تحديد الظروف المثلى لانتاج انزيم الكايتينيز من خميرة Saccharomyces cerevisiae
Author/Authors
احمد, ميس عماد جامعة بابل - قسم علوم الحياة, العراق , حسن, شذى سلمان كلية العلوم - قسم علوم الحياة, العراق
Pages
7
From page
1303
To page
1309
Abstract
تم الحصول على 5 عزلات من خميرة Saccharomyces cerevisiae و درست قدرة العزلات على انتاج الكايتينيز، و أظهرت نتائج الغربلة الكمية أن العزلة Saccharomyces cerevisiae S4 هي الأغزر إنتاجا حيث بلغت الفعالية النوعية 1.9 وحدة / ملغم بروتين.
زرعت الخميرة في أوساط تخمر صلبة و سائلة استخدمت فيها مواد نباتية مختلفة (مضافا اليها الكايتين)، أما الأوساط السائلة فقد احتوت على بعض الأملاح فضلا عن مواد نتروجينية مختلفة.
تمت دراسة الظروف المثلى لإنتاج أنزيم الكايتينيز من درجة الحرارة و الرقم الهيدروجيني، و مدة الحضانة، و تركيز الكايتين.
بينت النتائج أن أعلى فعالية نوعية كانت عند الوسط السائل الحاوي على الجيلاتين مصدرا نتروجيني عند 30 ْم و عند الرقم الهيدروجيني 6، و1% من الكايتين الغروي.
Keywords
الفيروسات , الفطريات , علم الفطريات , علم الأحياء الدقيقة , البكتيريا(الأحياء) , الأنزيمات(الأحياء)
Journal title
Baghdad Science Journal
Serial Year
2010
Journal title
Baghdad Science Journal
Record number
2688907
Link To Document