التاثير التثبيطي لمستخلصات الزنجبيل Zingiber officinale في الاحياء المجهرية المرافقة للبسكت

ﺑﺗراﻛﯾز‬ ‫واﻟﻣﺿﺎف‬ ‫اﻟﻌطري‬ ‫واﻟزﯾت‬ (0.025 ‫و‬ 0.1 /‫ﻏم‬ 100 ‫ﻧﻣو‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺗواﻟﻲ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻏم‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟزﻧﺟﺑﯾل‬ ‫ﺟذور‬ ‫ﻣﺳﺗﺧﻠص‬ ‫اﺣﺗواء‬ ‫اﻻﺑﺗداﺋﻲ‬ ‫اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﻲ‬ ‫اﻟﺗﺷﺧﯾص‬ ‫ﻧﺗﺎﺋﺞ‬ ‫اظﮭرت‬ .‫واﻻﻋﻔﺎن‬ ‫اﻟﺑﻛﺗرﯾﺎ‬ ‫اﻟﻘﻠوﯾدات‬ ‫واﻟﻔﻼ‬ ‫واﻟﻛﻼﯾﻛوﺳﺎﯾدات‬ ‫ﻟﻠﺗرﻛﯾز‬ ‫ﻟﻠﺑﻛﺗرﯾﺎ‬ ‫ﻣﺛﺑط‬ ‫ﺗﺄﺛﯾر‬ ‫اﻋﻠﻰ‬ ‫ﺑﻠﻎ‬ ‫واﻟﺻﺎﺑوﻧﯾن‬ ‫ﻓوﻧﯾدات‬ 0.1 % ‫اﻟﺗرﻛﯾز‬ ‫ﯾﻠﯾﮫ‬ ‫ﺛم‬ ‫اﻟزﯾﺗﻲ‬ ‫ﻟﻠﻣﺳﺗﺧﻠص‬ 0.050 .‫اﻟﺣﺎر‬ ‫اﻻﯾﺛﺎﻧوﻟﻲ‬ ‫ﻟﻠﻣﺳﺗﺧﻠص‬ % ‫ﻛﺎن‬ ‫ﺑﯾﻧﻣﺎ‬ 0.1 ‫ﺗرﻛﯾز‬ ‫اﻗل‬ % ‫اﻋداد‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺣﺎر‬ ‫واﻻﯾﺛﺎﻧوﻟﻲ‬ ‫اﻟزﯾﺗﻲ‬ ‫ﻟﻠﻣﺳﺗﺧﻠص‬ ‫اﻟﻣﺛﺑط‬ ‫اﻟﺗﺄﺛﯾر‬ ‫أﻣﺎ‬ .‫اﻟﺣﺎر‬ ‫اﻟﻣﺎﺋﻲ‬ ‫ﻟﻠﻣﺳﺗﺧﻠص‬ ‫ﻣﺛﺑط‬ ‫اﻻﻋﻔ‬ ‫ﻣﺳﺗﻌﻣرات‬ ‫اﻟﺗرﻛﯾز‬ ‫ﻓﻛﺎن‬ ‫ﺎن‬ 0.025 ‫اﻟﺗرﻛﯾز‬ ‫ظﮭر‬ ‫ﺣﯾن‬ ‫ﻓﻲ‬ % %0.1 ‫اﻗل‬ ‫اﻟﺣﺎر‬ ‫اﻟﻣﺎﺋﻲ‬ ‫ﻟﻠﻣﺳﺗﺧﻠص‬ ‫اﺳﺑوﻋﺎ‬ ‫ﻋﺷر‬ ‫ﺧﻣﺳﺔ‬ ‫ﻟﻣدة‬ ‫واﻟﻣﺧزن‬ ‫اﻟﻣﺻﻧﻊ‬ ‫ﻟﻠﺑﺳﻛت‬ ‫اﻟﺣﺳﻲ‬ ‫اﻟﺗﻘوﯾم‬ ‫ﻧﺗﺎﺋﺞ‬ ‫اظﮭرت‬ .‫ﻟﻼﻋﻔﺎن‬ ‫ﻣﺛﺑط‬ ‫ﺗرﻛﯾز‬ ‫اﻟﻣﻌﺎﻣﻠﺔ‬ ‫ﺗﻔوق‬ A 3 ‫)ﺗرﻛﯾز‬ %0.1 ‫واﻟرﻗﺎﺋﻘﯾﺔ‬ ‫واﻟﻧﻛﮭﺔ‬ ‫اﻟﻣظﮭر‬ ‫ﺻﻔﺎت‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺣﺎر‬ ‫اﻻﯾﺛﺎﻧوﻟﻲ‬ ‫ﻟﻠﻣﺳﺗﺧﻠص‬ (‫إذ‬. ‫ﺑﻠﻐت‬ 5.800 ‫واﻟﺗﺄﻛﺳد‬ ‫اﻟﺗزﻧﺦ‬ ‫ﻣن‬ ‫اﻟﺑﺳﻛت‬ ‫ﺣﻣﺎﯾﺔ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟزﻧﺟﺑﯾل‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ‬ ‫اﻟﻣرﻛﺑﺎت‬ ‫ﻛﻔﺎءة‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﯾدل‬ ‫ﻣﻣﺎ‬ ‫اﺿﺎﻓﺔ‬ ‫)دون‬ ‫اﻟﺳﯾطرة‬ ‫ﺑﻣﻌﺎﻣﻠﺔ‬ ‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ‬ ‫اﻟﻣرﻏوﺑﺔ‬ ‫واﻟرﻗﺎﺋﻘﯾﺔ‬ ‫اﻟﻧﻛﮭﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫واﻟﻣﺣﺎﻓظﺔ‬ ‫اﻟﺧزن‬ ‫ﻣدة‬ ‫ﺧﻼل