استخلاص الزيت الطيار من نبات الرازقي العراقي Jasminum sambac L. و دراسة تاثيره عاملا مضادا للاكسدة

اجريت هذه الدراسة بهدف استخلاص وتقدير كمية الزيت الطيار في ازهار واوراق وسيقان نباتالرازقي العراقي Jasminum sambac L. بطريقة التقطير بالبخار steam distillation لمعرفة انواعالمركبات الفعالة الموجودة فيه،باستعمال تقنية كروموتوغرافيا الغاز السائل ) (GC-Mass ،وكذلك دراسة الفعاليةالمضادة للاكسدة للزيت الطيار باستعمال مادة 1-diphenyl – 2-picryl – hydrazyl DPPH) ( وحامضالاسكوربك )كمقارن موجب(.اظهرت نتائج الدراسة ان كل 100 غرام من الازهار والاوراق انتجت زيتا طيارامقداره 5 % و 1.5 % بالتتابع ، اما السيقان فكانت كمية الزيت الطيارفيها قليلة جدا بحيث كان من الصعبجمعها ،كما بينت نتائج تحليل ال (GC-Mass) ان الزيت الطيار للازهار حاوي على 30 مركبا وكان اعلىتركيز لمركب Benzyl acetate اذ بلغت نسبته المئوية 59.37 % ، يليه مركب Benzyl alcohol بتركيز14.96 %، ثم مركب Benzyl propanoate بتركيز 5.25 %. اما زيت الاوراق فاظهرت النتائج انه يحتويعلى 43 مركبا وان مركب Benzyl acetate كان الاعلى تركيزا بنسبة 34.07 %،يليه مركب N-carbobenzooxy arginine بتركيز 15.28 %، ثم مركب benzyl propanoate بتركيز 17.79 % .امابالنسبة للفعالية المضادة للاكسدة فقد اظهرت ان زيت الازهار قد تفوق على زيت الاوراق وحامض الاسكوربك)كمقارن موجب(عند التركيز 100 مايكروليتر/مليلتروبنسبة 96,10 %،اما الاوراق فكانت النسبة فيها 82.30%،وحامض الاسكوربك بنسبة 89.20 .%