الكشف عن بكتريا E. coli O157:H7 في منتجات الالبان المصنعة محليا والمتواجدة في اسواق مدينة البصرة

جمعت 48 عينة من ثلاثة أسواق في مدينة البصرة لأربعة منتجات هي (الجبن الأبيض الطري العراقي، الجبن المظفور، اللبن الرائب، القيصر البلدي، و كانت بكتريا القولون متواجدة في جميع المنتجات و بإعداد كبيرة و تراوحت بين( 104 x 90- 212 104 x 21 — 103 x 35،104 x Y، 103 x lll -103 x 35،103x 55 -102xl7) (وحدة تكوين مستعرة / غم) على الوالي. و تواجدت بكتريا E. coli 0157:H7 بأعداد مرتفعة في عينات الجبن الأبيض و جبن الضفائر بلغت المستعمرات الملتقطة (141، 247) مستعمرة على التوالي، و التقطت 17 مستعمرة من عينات اللبن الرائب، و ظهرت 07 1 مستعمرة في عينات القيمر البلدي. أن 25 % من المثمرات الملتقطة و العائدة لبكتريا E. coli 0157:H7 أظهرت نموا ضعيفا عند 44—45م كما أن اقل من 15 % من المستعمرات لم تستطيع تخمير سكر الرافينوز.