دراسة تاثير اضافة نسب مختلة من الصمغ العربي علي الصفات الريولوجية لدقيق اصناف القمح الليبي BUC S و الصنف KVZ
Author/Authors :
عبد المولي, نصر عبدالرزاق جامعة عمر المختار - كلية الزراعة - قسم علوم و تقنية الاغذية, ليبيا , الباح, عبد المنعم جامعة عمر المختار - كلية الزراعة - قسم علوم و تقنية الاغذية, ليبيا
From page :
759
To page :
776
Journal title :
Mansoura University: Journal of Food and Dairy Sciences
Journal title :
Mansoura University: Journal of Food and Dairy Sciences
