Title of article :
بررسي آلودگي انگلي سبزيجات خام مصرفي شهر تهران در سال 1383
Author/Authors :
همايوني, محمدمحسن دانشگاه علوم پزشكي ارتش جمهوري اسلامي ايران - دانشكده پزشكي - گروه انگل شناسي و قارچ شناسي, تهران, ايران , خلجي, نيلوفر دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي - انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور - گروه تحقيقات تغذيه, تهران, ايران
Abstract :
سابقه وهدف
بيماري هاي انگلي يكي از مشكلات مهم بهداشتي منطقه اي جامعه ماست. با توجه به شيوع بالاي آلودگي هاي انگلي در منطقه تهران و به منظور مشخص نمودن منبع آلودگي اين تحقيق بر روي سبزيجات مصرفي در شهر تهران انجام شد.
مواد و روش ها
در اين مطالعه توصيفي 270 نمونه سبزي از مراكز تره بار، مغازه هاي سبزي فروشي، سوپر ماركت ها و رستورانها جمع آوري گرديد. آزمايش نمونه ها بر اساس تغليظ با استفاده از سانتريفوژ وروش فلوتاسيون انجام گرفته است.
نتيجه گيري
با توجه به نتايج به دست آمده در اين بررسي مشخص شد كه 3/41 % سبزيجات خام آزمايش شده آلوده به انواع انگل هاي بيماريزا وغير بيماريزابود. لذا لازم است تدابير لازم در خصوص مقابله با انتقال آلودگي از طريق سبزيجات به كار گرفته شود.
Keywords :
انگل , سبزيجات خام , كيست ژيارديا
Journal title :
Annals of Military and Health Sciences Research
Journal title :
Annals of Military and Health Sciences Research
