تصنيف الفطور المرافقة لحبوب الذرة الصّفراء المخزونة في ريف دمشق

هذا البحث إلى التحري عن الأنواع الفطرية المرافقة لحبوب الذرة الصفراء .Zea mays L وتصنيفها ودراسة النسبة المئوية لوجود أجناسها الفطرية. حزنت ستة أطنان من حبوب الذرة الصفراء في أحد مستودعات إدارة بحوث الثروة الحيوانية في ريف دمشق، وأخذت ثلاث عينات من الذرة المخزونة والمعبأة بأكياس قتب مرة كل ثلاثة أشهر وفق الطرائق العالمية. أظهرت الدراسة أن الأجناس الفطرية المرافقة لحبوب الذرة الصفراء هي: ,.Aspergillus spp., Penicillium spp .Fusarium spp., Mucor spp. and Rhizopus spp وكانت أنواع الجنس.Aspergillus spp كالتالي: A. oryzae A. tamarii A. niger Aspergillus flavus A. flavipes A. raperi A. versicolor A. A. penicilloides ،sydowii بنت النتائج وجود تسلسل متغير لتردد وجود الفطور، حيث كان الجنس Penicillium1 سائدة في فصول الشتاء والصيف والخريف، بينما كان الجنس Aspergillus هو الأكثر سيادة وانتشارا في فصل الربيع. تبين وجود فروق معنوية المتوسط النسبة المئوية بين وجود جنس Aspergillus وجنس Penicillium من جهة وباقي الأنواع التابعة للأجناس الأخرى من جهة ثانية، والتي لم توجد بينها فروق معنوية. حيث كانت أعلى نسبة المتوسط وجود الجنس Penicillium %53.5 ، تلاه الجنس Aspergillus %42.5 ، ثم الجنس Rhizopus %2.2 ، ثم الجنس Fusarium %1.3 ، وأخيرا الجنس Mucor %0.5 ، مما يدل على اختلاف وجود الأجناس الفطرية بين فصل وآخر. خلصت الدراسة إلى أن تخزين الذرة الصفراء تحت ظروف التخزين المحلية الحالية في سورية ضمن مستودعات خاصة يعد غير آمن.