Title of article :
Effects of Process and Product Parameters on the Shape of Nanosecond Pulses Used in High-Field Liquid Food Treatment
Author/Authors :
Shesha H. Jayaram، نويسنده , , Ayman H. El-Hag، نويسنده , , Fermin P. Espino-Cortes، نويسنده , , R. J. Wong، نويسنده , , and Chaim Leibovitch، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2005
Keywords :
Food sterilization , microbial killing , high voltage , pulsed electric field.
Journal title :
IEEE Transactions on Industry Applications
Journal title :
IEEE Transactions on Industry Applications
