مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - Chemical Composition of Fillets of Mirror Crossbreds Common Carp (Cyprinus carpio L.)

Title of article :

Chemical Composition of Fillets of Mirror Crossbreds Common Carp (Cyprinus carpio L.)

Author/Authors :

Hana Buchtova، نويسنده , , Zdenka Svobodova، نويسنده , , Martin Kocour، نويسنده , , Josef Vel?sek، نويسنده ,

Issue Information :

روزنامه با شماره پیاپی سال 2010

Pages :

From page :

551

To page :

557

Keywords :

lipid quality , Fatty acid , chemical indicator , Fish meat

Journal title :

Acta Veterinaria Brno

Serial Year :

2010

Journal title :

Acta Veterinaria Brno

Record number :

656603

Link To Document :