شماره ركورد :
1021
عنوان :
توليد كتلت ماهي از كپور نقره اي (Hypophthalmichthys molitrix) و تعيين كيفيت تغذيه اي و مدت ماندگاري آن طي نگهداري در يخچال (4 ± 1 درجه سانتي گراد)
شناسه هاي افزوده :
پ همكار طرح شعبان پور بهاره Shabanpour B , ت ناشر دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , پ همكار طرح عليشاهي علي رضا , پ همكار طرح جمشيدي انيسه , پ همكار طرح كاظمي نيا سعيد , ع S.M. Production of fish cutlets from silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) and determination...
سال نشر :
1391
سرشناسه :
اجاق مهدي
نقش :
مجري طرح
Name :
Ojagh S. M
اطلاعات نشر :
گرگان دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان
مشخصات ظاهري :
مصور، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان؛ شماره 10- 302- 91
عناوين ديگر :
S.M. Production of fish cutlets from silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) and determination...
كتابنامه :
كتابنامه: ص. 44- 46
موضوع :
كپور , آشپزي (ماهي) , غذاهاي دريايي , ماهي به منزله غذا , كتلت ماهي , ماهي كپور نقره اي , فراورده هاي دريايي- نگهداري , سرخ كردنيها- نگهداري
شماره :
392
شمارة كاتر :
ت 241 الف
ردة اصلي :
641
كليدواژه - جزئيات :
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=15&DC=1021
بازگشت