1084

ارزيابي كيفي كنسرو كوفته از گوشت چرخ شده ماهي كپورنقره اي ( حاوي يا بدون نشاسته )

ت تنالگان موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور. مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان , ع Feraidoon Rafipour. Effect of starch utilization on sensory quality of silver carp (hypophthalichthys molitrix) fish bail can

1389

رفيع پور فريدون

مجري طرح

تهران موسسه تحقيقات شيلات ايران

جدول، رنگي، مصور، نمودار

موسسه تحقيقات شيلات ايران- مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان؛ 88/756

Feraidoon Rafipour. Effect of starch utilization on sensory quality of silver carp (hypophthalichthys molitrix) fish bail can

كنسرو ماهي- ارزشيابي , نشاسته , ماهي كپور نقره اي , Hypophthalmichthys molitrix , Starch

907

الف 655 ر

664